Immagine: Public Domain. Il fruttosio è uno zucchero semplice e con il glucosio costituisce il saccarosio, il comune zucchero da cucina. E’ presente nella frutta, in particolar modo nei fichi,… read more →
Immagine: Public Domain. Il consumo di zucchero è collegato a maggiori depositi di grasso attorno al cuore e nell’addome, che sono rischiosi per la salute. Questo è il risultato di… read more →
L’idea della dipendenza da cibo è un argomento molto controverso tra gli scienziati. I ricercatori dell’Università di Aarhus hanno approfondito questo argomento ed esaminato cosa succede nel cervello dei maiali… read more →
Un’indagine dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano mette in evidenza l’eccessivo consumo di zucchero e i relativi rischi per la salute. Gli esperti dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano hanno valutato le abitudini alimentari… read more →
Una nuova ricerca dimostra i benefici degli alimenti, dalle uova al caffè, per ridurre il rischio di diabete, cancro e altre malattie. I cibi che mangiamo svolgono un ruolo significativo… read more →
I cibi processati – dall’espressione inglese processed foods, sono i cibi lavorati e confezionati, caratterizzati da tempi lunghi di conservazione. Cibi che rispondono alla logica di profitto delle multinazionali, le… read more →
Una maggiore consapevolezza delle conseguenze sulla salute del consumo eccessivo di zucchero, ha alimentato un significativo aumento del consumo di dolcificanti artificiali a zero calorie, negli ultimi decenni. I dolcificanti… read more →
Ingredienti: 300gr di gorgonzola 1/2 tazza di maionese 1/2 tazza di latticello 1/2 cucchiaino di zucchero 4 mele 2 gambi di sedano Preparazione: Unite in una ciotola il gorgonzola, maionese… read more →
Ingredienti: * 150 gr.di farina di mais * 180 gr. di zucchero * 100 gr di farina di riso * 100 gr. di burro * 3 tuorli * 1 arancia… read more →
Si sa: più è freddo, e più i cavoli vengono su che è una meraviglia. E noi che amiamo le stagioni, con questo freddo, ne stiamo facendo scorpacciate in minestre… read more →
