(Colesterolo LDL-Carne rossa o carne bianca? Immagine Credit Public Domain). Uno studio pubblicato di recente sull’American Journal of Clinical Nutrition ha suscitato interesse quando ha riferito che la carne rossa e bianca hanno… read more →
L’interesse per i lupini, semi della pianta Lupinus albus, appartenente alla famiglia delle Fabacee, è in continua crescita in quanto molti studi hanno dimostrato le loro preziose proprietà benefiche. Questi… read more →
Chi di voi non ha mai mangiato fagioli? Ricchi di nutrienti, i fagioli sono uno degli alimenti che non può mancare sulle nostre tavole, soprattutto su quelle di chi ha… read more →
Ottenere abbastanza proteine e vitamine e minerali essenziali può essere più difficile per le persone che non mangiano carne o prodotti di origine animale. Sempre più persone sono interessate a seguire diete vegetariane o… read more →
Quando decidiamo di seguire un’alimentazione vegetariana, contrariamente a quanti credono il contrario, possiamo comunque contare sull’apporto di molte proteine vegetali. Buona parte delle proteine vegetali sono presenti in noci, semi,… read more →
I semi della canapa per uso alimentare apportano molti benefici alla salute: ecco alcune ricette e i consigli su dove trovarli. I semi di canapa alimentare oramai si trovano anche… read more →
Come possiamo “scoprire” una carenza di proteine nel nostro organismo? Ecco i segnali che il nostro corpo ci invia… Le proteine sono dei composti organici complessi, costituenti fondamentali di tutte… read more →
Il parere di T. Colin Campbell – VIDEO ll Dottor T. Colin Campbell nella sua conferenza italiana (qui il dvd dell’evento) ci ha presentato il progetto The China Study. Campbell… read more →
Pochi minuti per un primo piatto fresco, ideale per le serate estive. Tante proteine, selenio e calcio Un’alternativa alla solita insalata di riso? Da provare la ricetta suggerita da Marco… read more →
Tipici di questo periodo, i piselli freschi racchiudono in sé numerose proprietà: sono stati infatti considerati per secoli uno degli alimenti base di tutto il mondo. Nonostante abbiano delle dimensioni decisamente… read more →
