Alla base di tutte le strutture viventi, le indispensabili proteine. Ma come regolarsi? Poche, tante, da fonte animale o vegetale, nobili o “plebee”? Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza,… read more →
Farina di grano, varietà antica, integrale, macinata a pietra… tutti questi termini vi sono familiari ma, a dire il vero, non riuscite a comprendere appieno le differenze tra le varie… read more →
Come e perché utilizzare la frutta essiccata e la frutta oleaginosa La frutta secca propriamente detta, come lascia facilmente intuire la stessa definizione, è la frutta che è stata… read more →
