Immagine: Public Domain. Il termine “superfoods” o “superalimenti” viene utilizzato per definire gli alimenti che hanno alti livelli di nutrienti particolari (antiossidanti, vitamine o minerali) e benefici extra per la… read more →
Immagine: Public Domain. Esistono prove convincenti che il consumo giornaliero di mandorle intere riduce le concentrazioni di colesterolo LDL nel sangue, ma gli effetti su altri fattori di rischio cardiometabolici… read more →
L’appetito è sia un fenomeno psicologico che fisico. Quando vediamo un piatto che ha un bell’aspetto o un buon profumo, stimola una risposta fisiologica involontaria nel corpo. Avere un appetito… read more →
Farina senza glutine: per chi è allergico al glutine, per chi è intollerante o per chi vuole semplicemente ridurne l’uso nella sua alimentazione, ecco una lista di farine gluten free.… read more →
Il controllo del consumo di colesterolo diventa sempre più facile. Gli esperti di nutrizione ora concordano sul fatto che alcuni alimenti ricchi di colesterolo, come i gamberetti e le uova,… read more →
Integrare nella dieta, alimenti ricchi di nutrienti a base di acidi grassi essenziali, vitamine, minerali e aminoacidi,può migliorare le capacità intellettive e la memoria. Di seguito, la lista dei 10… read more →
Esistono farine senza glutine, reperibili sia al supermercato che in farmacia. Per avere l’assoluta certezza dell’assenza di glutine, è necessaria la presenza del simbolo spiga sbarrata e/o della dicitura “gluten free” sulla confezione, e i prodotti… read more →
Addio panino secco e insapore, addio insalata pronta a base di ingredienti non identificati dal supermercato sotto casa. Quest’anno, prendiamoci cura delle nostre pause pranzo. Come? Stivando il nostro tesoro… read more →
Mangiare mandorle e cioccolato fondente riduce il colesterolo cattivo, secondo un nuovo studio. Mangiare quasi un terzo di tazza di mandorle al giorno – da sole o in combinazione con… read more →
Il cibo non è solo la somma delle sue sostanze nutritive! Tradizionalmente le indagini sulle implicazioni di un prodotto alimentare sulla salute umana si basano sull’analisi del suo contenuto di… read more →
