Fornire uno sconto per l’acquisto di frutta, verdure e alimenti salutari a persone che sono a rischio di diabete o di malattie cardiovascolari avrebbe conseguenze notevoli sulla salute pubblica e… read more →
Immagine: la ciotola a destra contiene “golden rice”, un esempio di biofortificazione che utilizza l’ingegneria genetica. Il colore dorato dei grani deriva dalle maggiori quantità di beta carotene. Credit: Wikipedia… read more →
Il cioccolato fondente arricchito con olio extra vergine di oliva è associato ad un profilo di rischio cardiovascolare migliorato, secondo la ricerca presentata oggi al Congresso ESC. “Una dieta sana… read more →
Oggi i ricercatori concordano sul fatto che mangiare aglio, usato per migliaia di anni per curare malattie umane, può ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro, malattie cardiovascolari… read more →
Un nuovo studio pubblicato su Nutrients mostra che mangiare solo 40 gr di noci pecan – una piccola manciata – ogni giorno, può proteggere gli adulti a rischio di sviluppare malattie cardiovascolari… read more →
Immagine: il processo cellulare di costruzione della membrana cellulare ( verde) da acidi grassi saturi porta a chiazze di membrana indurita in cui le molecole sono “congelate” ( blu). Le osservazioni… read more →
Saltare la prima colazione o mangiare poco all’inizio della giornata, raddoppia il rischio di aterosclerosi. Questa è la più recente scoperta del Progression and Early Detection of Atherosclerosis study (PESA),… read more →
Nella Giornata mondiale contro l’ipertensione 2016, le istruzioni per preparare piatti saporiti all’interno della dieta mediterranea, riducendo il consumo di sale. Per la prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari Alla sbarra… read more →
“L’ottimismo è il profumo della vita”, diceva Tonino Guerra. Ma forse è anche il segreto della salute del nostro cuore. Lo suggerisce uno studio condotto dai ricercatori della University of Illinois, che ha mostrato come… read more →
Per l’Organizzazione mondiale della sanità non se ne dovrebbero consumare più di 5 grammi al giorno, un cucchiaino appena. Ma evitare il sale a tavola non è sempre facile, nascosto com’è nei… read more →
