Immagine: Public Domain. I benefici per la salute delle fibre alimentari e dei prebiotici sono apprezzati da tempo. Fibra alimentare Il termine “fibra alimentare” è stato coniato nel 1953, ma… read more →
Immagine: Public Domain. Il fieno greco o Trigonella foenum graecum, originario dell’Europa meridionale e dell’Asia, è un’erba annuale con fiori bianchi e semi duri, bruno giallastri e angolari. Conosciuto comunemente… read more →
Frutta e verdura sono una parte importante di una dieta sana e la varietà è importante quanto la quantità. Nessun singolo frutto o verdura fornisce tutti i nutrienti necessari per… read more →
Le spezie fanno molto più che insaporire la carne: riducono il rischio di composti che possono causare il cancro. J. Scott Smith, professore di chimica presso la Kansas State University,… read more →
“Quel numero che compare sulla tua bilancia pesa persone non ti dirà quanto sei veramente sano“, secondo una ricercatrice dell’Università dell’Alberta. L’esperta di nutrizione Carla Prado ha scritto ampiamente sui… read more →
Anno dopo anno, l’aspettativa di vita media in Giappone continua ad essere la più alta del mondo. Alcuni ipotizzano che la dieta giapponese, che è abbondante di alimenti ricchi di… read more →
Il consumo di prodotti ricchi di flavonoidi come mele e tè protegge contro il cancro e le malattie cardiache e in particolare, protegge i fumatori e i bevitori pesanti, secondo… read more →
Ricerche precedenti hanno suggerito che il consumo eccessivo di alimenti ultra-elaborati, come snack confezionati e bevande gassate, potrebbe danneggiare la salute. Due nuovi studi confermano questa ipotesi e forniscono una… read more →
Un nuovo studio sembra confermare che una dieta ricca di specie vegetali del genere Allium costituisca un fattore protettivo nei confronti del cancro al colon-retto Forse per qualcuno sono difficili… read more →
Alcuni esperti di dieta sostengono che bisogna abbandonare il grano o il glutine per perdere peso. Ma l’USDA consiglia di mangiare cereali ogni giorno e almeno la metà di questi,… read more →
