Immagine, Elvira Gonzalez de Mejia and Miguel Rebello-Hernanz. Photo by Fred Zwicky. Un nuovo studio condotto da ricercatori dell’Università dell’Illinois suggerisce che tre dei composti fenolici presenti nei gusci di… read more →
Una delle cose che nessuno ti dice quando diventi adulto è che parole come “infiammazione” ti usciranno dalla bocca più spesso di quanto pensi e prima di quanto ti aspetti.… read more →
La serotonina è un neurotrasmettitore essenziale per il corretto funzionamento della nostra psiche, che ha a che fare soprattutto con l’umore. È sintetizzato da un aminoacido chiamato triptofano, che… read more →
Il consumo quotidiano di cacao, ricco di flavonoidi, potrebbe essere un modo semplice e sicuro per alleviare i sintomi della fatica nelle persone malate di sclerosi multipla. Si attende ora… read more →
Una serie di recenti studi che hanno impiegato vari metodi di ricerca, hanno suggerito che alcuni composti presenti nel cacao, chiamati flavanoli, potrebbero beneficiare la salute cardiovascolare. Ora una revisione… read more →
L’olio di palma è maledettamente furbo, si nasconde in tutta la roba golosissima. Come la Nutella, ad esempio. Certo, noi conosciamo tantissimi piccoli produttori che producono delle creme di nocciole… read more →
I ricercatori hanno scoperto che i flavanoli presenti nel cacao aumentano la funzione cognitiva nel giro di poche ore dal consumo. Inoltre, i ricercatori hanno trovato che l’assunzione regolare, a lungo… read more →
Buono e non solo: il cacao è un ingrediente importante per la salute e per la bellezza del corpo e del viso. Appartenente alla famiglia Sterculiaceae, il cacao è una pianta originaria… read more →
È capitato a tutti di mangiare cioccolato in un momento di tristezza, delusione, ansia, rabbia o stanchezza. Si tratta di un semplice capriccio o davvero il cioccolato può darci ciò di… read more →
Ricette Vegane: eccovi la Ricetta dei muffin vegani al cacao e albicocche Continuiamo nella nostra selezione di ricette per vegetariani e vegani, per guidarvi a scoprire un’alimentazione ed una cucina… read more →
