Originaria del sud america, è legata alla stessa famiglia degli spinaci. Le sue foglie possono essere cucinate con lo stesso metodo e con risultati molto simili. I semi, offrono il vantaggio… read more →
Ricchissimo di vitamine, clorofilla, aminoacidi, catechine, polifenoli, il matcha è un potente antiossidante a portata di tazza Tiziana Lugli per Erbavoglio Il tè verde più ricco di sostanze nutritive,… read more →
Nel nostro primo articolo abbiamo deciso di affrontare uno degli argomenti maggiormente frainteso e mal capito nel mondo della nutrizione, anche quella vegetariana senza eccezione, e nel mondo del… read more →
Svolgono importanti funzioni del corpo umano, le proteine sono utili alla formazione di tessuti, enzimi, ormoni, forniscono anche energia. Non possiamo farne a meno ma neppure eccedere Quali, quante, perchè?… read more →
