Il gusto dolce regola la sazietà e riduce l’appetito? Ad oggi, si sa molto poco su come la percezione della dolcezza contribuisca alla sazietà. Questo studio fornisce nuove informazioni sulla… read more →
La clorofilla, lo abbiamo studiato da piccoli, è il pigmento verde presente nelle piante, che fornisce il loro tipico colore. La sua struttura molecolare è molto simile a quella del… read more →
Farina di grano, varietà antica, integrale, macinata a pietra… tutti questi termini vi sono familiari ma, a dire il vero, non riuscite a comprendere appieno le differenze tra le varie… read more →
Ansia, cattiva digestione, prurito, affaticamento, mal di testa … Hai avuto molti di questi disturbi e non sai da cosa sono causati? Se la tua dieta non è equilibrata, potresti avere… read more →
Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Journal of Clinical Nutrition, conferma che l’assunzione di omega3 può derivare da fonti vegetali piuttosto che da diete a base di carne e pesce.… read more →
Immagine:dieta mediterranea. Credit: Public Domain. Gli animali alimentati con una dieta in stile mediterraneo hanno mostrato una maggiore resistenza allo stress e un migliore recupero dopo stimoli stressanti rispetto a quelli… read more →
Immagine:Alimenti ultra trasformati.Credit: Public Domain. La letteratura nutrizionale e le relazioni autorevoli riconoscono sempre più il concetto di alimenti ultra trasformati (UPF), come descrittore di diete malsane. Gli UPF sono ora… read more →
Immagine:ginseng:Public Domain. Un batterio trovato nel terreno vicino alle radici delle piante di ginseng sembra dissociare in modo significativo gli aggregati proteici associati al morbo di Alzheimer. La rizolutina, una… read more →
Immagine: Cacao.Credit: Public Domain. I flavanoli presenti nel cacao aumentano l’ossigenazione del cervello secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports. “Il cervello di adulti sani si è ripreso… read more →
Due infarti su tre evitabili consumando soprattutto alimenti di origine vegetale e preferendo le proteine del pesce a quelle della carne. Una buona qualità della dieta, prima di tutto. A seguire,… read more →
