La farina si ottiene dalla macinazione del grano tenero o “triticum vulgare”. Il grado di raffinazione da’ origine a diversi tipi di prodotto: la farina 00, la farina 0, la farina 1, la farina… read more →
La pasta, alimento simbolo dell’Italia e componente fondamentale della dieta mediterranea che tutto il mondo ci invidia è un alimento che entra ogni giorno a far parte dell’alimentazione di… read more →
Quando ci mettiamo a tavola ogni giorno in famiglia per consumare i pasti e, ancor prima, quando andiamo a fare la spesa, compriamo sempre, anche a volte senza esserne consapevoli,… read more →
